فنجان قهوة مع الهيل

موضوع: فنجان قهوة مع الهيل 23/3/2009, 14:12

لماذا نضع الهيل في القهوة

هذي معلومة حلوه أول مره أعرفها وحبيت أنقلها لكم
الهيل له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم

ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة،

إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل،

فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم.

ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية

تتطلب أن يكون لونها! بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون، كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين

في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً،

مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق.

وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها،

فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف،

والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.

الملاحظ أن الأبحاث! حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950،

والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه،

بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب، إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير.

ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض،

وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم

في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم

ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل.

وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه،

إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية.

كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول..

وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب،

كما أنه يخفف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف،

وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات.

وتنصح رابطة الحمل الأميركية تناول بعض من الهيل أو زيته للتقليل من الغثيان والقيء أثناء الحمل

ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون أن يكون ذلك مُضراً بالجنين.

موضوع: رد: فنجان قهوة مع الهيل 23/3/2009, 17:26

مرحبا

شكراً لك مها للموضوع الجميل و للمعلومات الحلوة... تسلمي لنا

مع حبي و احترامي
عصام

موضوع: رد: فنجان قهوة مع الهيل 23/3/2009, 23:18

شكرا غاليتي لنقل هذه المعلومات المهمة
الحقيقة سبق وقرأت هذه المقالة
وبالتأكيد لولا فائدة الهيل لما عادوا لإستعماله من جديد في هذا الوقت
سبق وقرأت أنه
ينصح بمضغ القليل من الهيل بعد أكل الثوم للتخفيف من الرائحة
شكرا مهاوي
بشرى

موضوع: رد: فنجان قهوة مع الهيل 24/3/2009, 10:31

يعطيكي العافية مها

وشكرا للمعلومات التي بعضها كان جديد علي

موضوع: رد: فنجان قهوة مع الهيل 24/3/2009, 12:48

عصام و بشرى و بيلما . اشكرك على مروركم

موضوع: رد: فنجان قهوة مع الهيل 24/3/2009, 23:32

شكرا حبيبتي موها لنقل الخبر

اول مرة اعرف كل هالمعلومات عن الهيل

لأني بصراحه ما باكل هيل ابدا ابدا

و لا بشرب قهوة

موضوع: رد: فنجان قهوة مع الهيل 24/3/2009, 23:53

أهلا مها ..

أنا سمعت قبل اليوم كثير عن الشاي أبوالهيل ، بس بعترف أن هذي أول مرة أسمع عن القهوة بالهيل؟ ، و ان مازلت بعد قراءة هذا المقال الجميل لا أعرف ما هو الهيل تحديداً .. طبعاً أنا ما بدي تبعتيلي اتنين تلاتة كيلو هيل على مصر .. بس ع الأقل نعرف ما هو الهيل؟

عاشق الهيل

محــمد صــلاح :farao:

موضوع: رد: فنجان قهوة مع الهيل 25/3/2009, 13:37

ما في هيل بمصر؟؟؟

موضوع: رد: فنجان قهوة مع الهيل 25/3/2009, 13:47

محمد صلاح كتب:: أهلا مها ..

أنا سمعت قبل اليوم كثير عن الشاي أبوالهيل ، بس بعترف أن هذي أول مرة أسمع عن القهوة بالهيل؟ ، و ان مازلت بعد قراءة هذا المقال الجميل لا أعرف ما هو الهيل تحديداً .. طبعاً أنا ما بدي تبعتيلي اتنين تلاتة كيلو هيل على مصر .. بس ع الأقل نعرف ما هو الهيل؟

عاشق الهيل

محــمد صــلاح :farao:

مساؤك سكر أبا ساهر

الهيل هو الحبهان يا صديقي

أدامك الله عاشقا للهيل والماونتن ديو
Razz

مها لي عودة للتعليق أكيد

محبتي وتقديري
محمد زهرة

موضوع: رد: فنجان قهوة مع الهيل 25/3/2009, 18:59

محمد زهرة كتب:

محمد صلاح كتب:: أهلا مها ..

أنا سمعت قبل اليوم كثير عن الشاي أبوالهيل ، بس بعترف أن هذي أول مرة أسمع عن القهوة بالهيل؟ ، و ان مازلت بعد قراءة هذا المقال الجميل لا أعرف ما هو الهيل تحديداً .. طبعاً أنا ما بدي تبعتيلي اتنين تلاتة كيلو هيل على مصر .. بس ع الأقل نعرف ما هو الهيل؟

عاشق الهيل

محــمد صــلاح :farao:

مساؤك سكر أبا ساهر

الهيل هو الحبهان يا صديقي

أدامك الله عاشقا للهيل والماونتن ديو
Razz

مها لي عودة للتعليق أكيد

محبتي وتقديري
محمد زهرة

اهلا محــمد ..

هي دي شهامة أولاد البلد .. المصري هيفضل مصري يا غالي .. ميرسي كثير يا غالي على التوضيح .. بس التوضيح بيفرض سؤال تاني يا شباب .. هو فيه شاي بيتشرب بالحبهان؟ .. و يا ترى الشاي ده طعمه عامل ازاي؟ .. الحبهان ع القهوة ع العين و الراس .. انما ع الشاي .. مش عارف أبلعها بصراحه

موضوع: رد: فنجان قهوة مع الهيل 26/3/2009, 12:08

اقتباس :

بس التوضيح بيفرض سؤال تاني يا شباب .. هو فيه شاي بيتشرب بالحبهان؟ .. و يا ترى الشاي ده طعمه عامل ازاي؟ .. الحبهان ع القهوة ع العين و الراس .. انما ع الشاي .. مش عارف أبلعها بصراحه

عايز تبلع الهيل بكبره ؟؟؟
قبلما تخلي الشاي على النار بتخلي كم حبة هيل معه و بعدين بتخليه على النار و وقت تصب الشاي, الهيل ما رح يروح بالفنجان , يعني ما رح تأكل الهيل حتى تبلعه بس الشاي طعمه يكون طعم هيل ... شاي ابو الهيل لذيذ جداااااااااااا , نصيحة مني جربه مرة رح تحبه كثيييييير

تحياتي

موضوع: رد: فنجان قهوة مع الهيل 27/3/2009, 16:02

بالحقيقة انا بشرب قهوة
بس ولا مرة جربت اشربها مع الهيل
والمعلومات هي أول مرة بسمع فيها
وبدي صير اشرب القهوة مع الهيل ... لازم جربها
oui

شكراً الك مها عالمعلومات
تحياتي
ربيع

موضوع: رد: فنجان قهوة مع الهيل 21/11/2013, 18:37